Ako sme spomenuli v predchádzajúcej epizóde, 78,4% populácie Han v Číne má polymorfizmus génu MTHFR. Obyčajnú kyselinu listovú nedokáže telo efektívne vstrebať a využiť. Hladiny homocysteínu (HCY) sa aj pri dôslednej suplementácii ťažko znižujú, čím sa telo dostáva do dlhodobého stavu nutričného deficitu.

Po uverejnení článku sme na pozadí dostali veľké množstvo správ:

"Rozumiem všetkým zásadám, ale vždy zabudnem užiť tablety kyseliny listovej."

"Existuje jednoduchý spôsob, ako doplniť folát, ktorý nevyžaduje žiadnu vytrvalosť a vyhovuje všetkým?"

Dnes prejdeme rovno k záveru: Väčšina ľudí si od samého začiatku volí nesprávny spôsob dopĺňania folátov. Najvhodnejším riešením na suplementáciu folátu pre Číňanov nie sú tabletky, ale základné potraviny, ktoré jeme každý deň.

I. Prečo sa suplementácia kyseliny listovej tabletkami ťažko drží a je neúčinná?

Po dlhú dobu bolo naše chápanie folátu uväznené v dvoch mylných predstavách. Buď ho považujeme za „liek výlučne na prípravu na tehotenstvo“ alebo „doplnok zdravia pre starších ľudí“, pričom ignorujeme, že ide o nevyhnutný vitamín B-komplexu pre ľudí všetkých vekových kategórií každý deň.

Suplementácia tabletkami má vo svojej podstate dve nevyhnutné nevýhody:

Slabá súlad: Ľudia sú zo svojej podstaty odolní voči užívaniu tabletiek. Budúce matky sa snažia udržať dlhodobé užívanie; zaneprázdnení ľudia stredného veku často zabúdajú na dávky; starší ľudia majú tendenciu byť zmätení. Stabilná denná suplementácia je takmer nemožná. To spôsobuje kolísanie hladín folátu v tele, čo značne podkopáva nutričné ​​výhody.

Nevyhnutná národná metabolická genetická bariéra: Aj keď ho užívate každý deň načas, 78,4 % Číňanov je obmedzených genetickými defektmi MTHFR. Pečeň nedokáže premeniť kyselinu listovú na aktívnu formu využiteľnú telom. Väčšina nevyužitej kyseliny listovej sa hromadí v tele ako nemetabolizovaná kyselina listová – to je hlavný dôvod, prečo mnohí ľudia nevidia žiadnu zmenu v hladinách HCY ani po polročnom užívaní kyseliny listovej.

II. Prečo sú základné potraviny pre Číňanov najlepším spôsobom, ako doplniť folát?

Aby sme vyriešili celonárodný problém nedostatku folátu, musíme sa zosúladiť s každodennými návykmi Číňanov. Čo je niečo, na čom sa spoliehame pri troch jedlách denne, nikdy si to nemusíme pamätať a konzumujú to ľudia všetkých vekových skupín? Existuje len jedna odpoveď:pšeničná múka.

Severania sa nezaobídu bez parených buchiet a rezancov pri každom jedle, kým južania často jedia knedle, baozi, wontony a chlieb. Pšeničná múka je základ hlboko zakorenený v stravovacích génoch Číňanov. Posilnenie folátom ponúka tri nenahraditeľné výhody, ktorým sa folátové tabletky nikdy nevyrovnajú:

Nie je potrebné nastavovať budíky ani nezabúdať na užitie tabletiek – folát si dopĺňate jednoducho jedením jedla, čím dosiahnete svoj vrchol prirodzene. Každý, muži a ženy, mladí aj starí, rodiny plánujúce tehotenstvo, ako aj skupiny v strednom a staršom veku, môžu dostať folát bez námahy. Skutočne sa integruje do každodennej stravy bez toho, aby bola potrebná úmyselná suplementácia.

Cnepretržitý mikrodávkový prísun s dvojnásobnou absorpciou potkanae:Rozložený príjem do troch jedál dokonale zodpovedá rytmu metabolizmu kyseliny listovej v tele. Udržuje hladinu folátu v krvi stabilnú počas dňa bez odpadu s vysokou dávkou, čím poskytuje oveľa vyššiu nutričnú využiteľnosť ako perorálne tablety.

Univerzálna nevyhnutnosť s nízkymi nákladmi na vzdelávanie na trhu:Zdravotné prínosy folátu sú široko uznávané verejnosťou, takže nie je potrebné žiadne základné vzdelávanie o trhu. Treba len oznámiť, že „Táto obohatená múka poskytuje aktívny folát prirodzene pri každom jedle“ – posolstvo, ktoré je ľahko zrozumiteľné pre každého.

III. Ak je múka obohatená folátom taká prospešná, prečo je sotva sv supermarketoch?

Nie je to tak, že smer múky obohatenej folátmi je nesprávny. Namiesto toho načasovanie nebolo v minulosti zrelé a základné suroviny nikdy nedokázali prelomiť prekážky aplikácie.

Dnes sú dve základné bariéry, ktoré toto odvetvie trápia už desaťročia, úplne prekonané. Múka obohatená folátmi oficiálne vstúpila do najlepšieho obdobia pre implementáciu na trhu!

V minulosti zostala múka obohatená folátom vždy v pilotnej fáze a nikdy sa skutočne nedostala na národný trh. Dnes sa z výživového doplnku založeného na politike stal každodennou nevyhnutnosťou pre širokú verejnosť a stal sa novou špičkovou cestou pre obilné a olejárske podniky, aby sa vymanili z tvrdej konkurencie v oblasti homogenizácie trhu.

V prvých dňoch Číny bola múka obohatená folátom zameraná iba na pilotné programy na zlepšenie výživy v odľahlých a chudobných oblastiach. Ako zásoba založená na politike na riešenie nedostatkov v oblasti verejného zdravia bola distribuovaná výlučne v určených regiónoch a nikdy nebola v celoštátnom obehu v supermarketoch. To je zásadný dôvod, prečo ho verejnosť v obchodoch len ťažko nájde.

V súčasnosti sa Iniciatíva za zdravú Čínu, Národný plán výživy a preventívna zdravotná starostlivosť stali najvyššími národnými rozvojovými stratégiami. Spotreba základných potravín sa zvyšuje a dopyt po presnej výžive medzi širokou verejnosťou rýchlo rastie. Obohacovanie folátmi úplne otriaslo svoj imidž ako špecializovaného výživového doplnku a stalo sa trhom riadenou každodennou potrebou pre rodiny v celej krajine.

V minulosti sa priemysel vo všeobecnosti domnieval, že „folát nevydrží vysoké teploty a ľahko sa stratí počas spracovania“ bol najväčšou výzvou. V skutočnosti je to len malý problém, ktorý možno vyriešiť technológiou mikroenkapsulácie. To, čo zablokovalo toto odvetvie na desaťročia, sú dve kritické prekážky zhody a účinnosti – ktoré boli úplne vyriešené až po uvedení Magnafolate na trh.^®.

po prvé,bariéra súladu. Pred rokom 2025 nebol štátom schválený aktívny folát (6S-5-metyltetrahydrofolát vápenatý) na použitie v pšeničnej múke. Aj keby podniky chceli vyvíjať súvisiace produkty, nemohli ich pridať legálne. Kyselina listová, ktorej pridávanie bolo povolené, sa dostala do nepríjemnej situácie, keď bola použiteľná, ale neúčinná, čo znemožňovalo podporu komercializácie formálnych produktov. Až v roku 2025 Národná zdravotná komisia oficiálne schválila Magnafolate^®(C-kryštálová forma) ako prostriedok na obohatenie živín pre pšeničnú múku. Tým sa odstránila konečná regulačná prekážka a otvorila sa cesta pre úplné uplatnenie na trhu.

po druhé,bariéra účinnosti.Aj keď kyselina listová rieši problém stability pri vysokých teplotách, nemôže obísť prirodzený metabolický deficit Číňanov. 78,4 % populácie v Číne má polymorfizmus génu MTHFR, ktorý im znemožňuje účinnú konverziu kyseliny listovej. Doplnok nemôže byť absorbovaný telom, takže takéto produkty sú neúčinné a chýba im konkurencieschopnosť.

Ako naturalizačný folát Magnafolate^®existuje v aktívnej forme, ktorú môže ľudské telo priamo využiť. Nevyžaduje metabolizmus pečene a môže sa absorbovať ihneď po užití. Dokonale sa zhoduje s genetickými charakteristikami čínskych ľudí, skutočne dosahuje ľahké vstrebávanie, efektívne využitie a viditeľné výsledky.

Medzitým patentovaná jedinečná C-kryštálová forma Magnafolate^®má hlavné výhody odolnosti voči vysokým teplotám a stabilite spracovania. Zachováva si vysokú aktivitu počas celého procesu mletia múky, parenia, varenia a pečenia. V kombinácii s vyspelou technologickou optimalizáciou každé sústo základnej potravy poskytuje precíznu aktívnu suplementáciu folátu – umožňuje príjem folátu bez námahy s dennými jedlami, s nulovým odpadom v každom súste.

Čísla autorizovaných čiastočných patentov:CN201410280541.4, US9150982, EP2805952，KR10-1694710, JP6166736, CA2861891,  IN342588

Referencie:

[1] BAILEY S W, AYLING J E. Farmakokinetická výhoda 5-metyltetrahydrofolátu na minimalizáciu rizika vrodených chýb [J]. Vedecké správy, 2018, 8: 4096. DOI:10.1038/s41598-018-22191-2.

[2] YANG B, LIU Y, LI Y a kol. Geografická distribúcia polymorfizmov génov MTHFR C677T, A1298C a MTRR A66G v Číne: Nálezy z 15357 dospelých ľudí národnosti Han [J]. PLoS ONE, 2013, 8 (3): e57917. DOI:10.1371/journal.pone.0057917.

[3] Lian Zenglin, Liu Kang, Gu Jinhua a kol. Biologické vlastnosti a aplikácie kyseliny listovej a 5-metyltetrahydrofolátu[J]. China Food Additives, 2022(2): 1-7.

[4] Xing Dong, Zhang Chuanjun. Štúdia uskutočniteľnosti od obohatenia múkou po obohatenie základných potravín živinami[J]. Spracovanie obilia, 2009, 34 (4): 31-32.

[5] Wang Haibin, Ding Wenping, Li Qinglong. Implementácia národného štandardu pre nutrične obohatenú pšeničnú múku na podporu veľkého rozvoja čínskeho múčneho priemyslu[J]. Spracovanie obilia, 2008, 33 (3): 18-20.

[6] Yang Xiaoguang, Huo Junsheng. Medzinárodné skúsenosti s obohacovaním múkou a jej propagáciou v Číne[J]. Journal of Hygiene Research, 2003, 32 (Suppl.): 8-12.

[7] Xie Jie, Li Yan. Problémy a protiopatrenia pri propagácii nutrične obohatenej múky v Číne[J]. Technológia obehu obilia, 2008 (5): 39-41, 45.

[8] Li Shuguo, Dong Zhenjun, Li Xuemei a kol. Výskum súčasnej situácie a kľúčových technológií nutrične obohatenej múky v Číne[J]. Mlynársky priemysel, 2005 (10): 6-8.

[9] Wang Bo, Huo Junsheng, Sun Jing a kol. Analýza stratégií obohacovania živín múkou v Číne[J]. Journal of Hygiene Research, 2008, 37 (Suppl.): 10-13.